En la unidad de cuidados psiquiátricos prolongados (unidad 6A) del Centro San Juan de Dios, se están impartiendo talleres de nutrición entre los residentes del área. El objetivo principal es fomentar, capacitar y ayudar a los usuarios a tomar conciencia de los beneficios de una alimentación saludable, facilitar la elección de alimentos y reforzar los hábitos sanos.

Como recurso docente se ha priorizado la práctica y se ha utilizado la pirámide de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). En la base se incorporan aspectos clave para promocionar la salud y favorecer un equilibrio emocional como eje de un estilo de vida saludable.

El taller es una actividad docente y participativa donde los usuarios aprenden a identificar los distintos alimentos, las funciones de los mismos en el organismo y a ubicarlos en la pirámide según consumo recomendado. Todo ello siempre manipulando alimentos de tela que ellos pueden colocar, modificar y situar en los lugares adecuados de la pirámide nutricional. 

La aceptación por parte de los usuarios, así como la asimilación de conocimientos está siendo muy positiva tanto para los residentes como para los profesionales que imparten el taller.